A la découverte des plantes aromatiques

Dans la série des huit idées écolos pour sortir des sentiers battus et occuper les enfants en haute saison, voici le jardin des senteurs ou comment développer l’odorat (mais aussi le toucher et le goût) en découvrant les plantes aromatiques.

Pour créer un jardin des senteurs, délimitez un carré de terre de 1,5 m x 1,5 m à l’aide de planches enfoncées dans le sol et les faire dépasser de quelques centimètres. Espacez 10 à 15 plantes aromatiques en les séparant de 40 cm et en indiquant le nom de chaque plante sur une étiquette. Retournez la terre et incorporer du terreau pour l’amender. 

L’idée est d’apprendre aux enfants à reconnaître les différentes plantes aromatiques à l’aide de l’odorat, du toucher et du goût. L’animateur présente des feuilles aux enfants qui, les yeux bandés, essaient d’en décrire les caractéristiques (feuille douce ou rêche, goût piquant ou citronné, odeur fleurie ou végétale, etc.) et de les identifier. Il peut ensuite être intéressant d’évoquer leurs usages respectifs en matière culinaire ou médicinale.

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